Rosso Balzanella

11.95 Inclusief BTW

Smaakomschrijving Rosso Balzanella

Rosso Balzanella is niet te verfijnd, vriendelijk, charmant, altijd een uitstekende wijn. Verspreidt een goed humeur, een dagelijks plezier. Rosso Balzanella past goed bij geroosterd en gegrild (rood) vlees.

Oogst: Eind september, met de hand, met zorgvuldige selectie van de druiven
Wijnverwerking: De ontsteelde druivenbessen zijn mostgisting in roestvrijstalen tanks. Dit gebeurt spontaan met de eigen gist van de druif. De maceratie duurt ongeveer een week, bij een relatief lage temperatuur (26 ° C) en weinig beweging van het beslag (twee keer per dag licht onderdompelen). Rijping: Tijdens de 12 maanden durende rijping op fijne gist in grote cementtanks / houten vaten wordt de aroma en de smaak verfijnd.

In januari 2019 werden 3260 flessen gevuld.

Domeininformatie

La Pievuccia is in de eerste plaats een biologische wijn- en olijvenboerderij. Onze landbouw is gebaseerd op de criteria voor biologische producten en gaat veel verder. Elke dag proberen we de cyclus van de natuur met respect en dankbaarheid te volgen en de maanfasen te observeren. We zijn ons al jaren bewust van het belang van groenbemesters: tussen de wijnstokken worden grassen, klaver en mosterd geplant om voor een natuurlijk evenwicht in de bodem te zorgen. Kruidengeneeskunde helpt ons ook door algen als tonicum te gebruiken om het gebruik van zwavel en koper te verminderen of om “Balzanella” in de wijngaard volledig te elimineren. We gebruiken ook onze eigen compost op La Pievuccia om de wijnstokken te versterken.

De natuurlijke omstandigheden van de aarde en de wijnstokken worden gerespecteerd en gerespecteerd. Al deze omstandigheden geven onze druiven hun individuele noot, wat terug te zien is in onze natuurlijke wijnen, in tegenstelling tot industriële producten. Tegelijkertijd beschermen we onze bodem. Daarom mogen we op biologische wijze natuurlijke kwaliteitsproducten produceren.

De wijnkelder is het middelpunt van het landgoed en dat kan niet anders. Wanneer u de wijnkelder bezoekt, zult u merken dat het een kelder is waarin gewerkt wordt, eenvoudig en functioneel. Zij hebben bewust de architectonisch aantrekkelijke bouwmethode die voor marketingdoeleinden wordt aanbevolen, vermeden, omdat we hier met passie werken om jaar na jaar de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. De roestvrijstalen tanks, pompen, houten vaten en alle bijbehorende instrumenten helpen ons om op natuurlijke wijze kwaliteitsproducten te produceren. Er zijn geen computers om de temperatuur of fermentatie te regelen: zij gebruiken nog steeds de handen om de temperatuur van de most te voelen, ons gehoor om de fermentatie te begeleiden, ons reuk- en smaakvermogen om deel te nemen aan de veroudering van de wijnen en dit alles met veel hart en passie. En we hebben het geluk en het voorrecht om dit te kunnen doen.

Regio informatie

Toscane is de meest blijvende beroemde van alle Italiaanse wijnregio’s, dankzij de romantische glamour van de eindeloze glooiende heuvels, met cipressen omzoomde landweggetjes en dorpjes op een heuvel. Maar zelfs zonder dit alles, alleen beoordeeld op de verdiensten van zijn wijnen, staat Toscane hoog, zijn reputatie is gebaseerd op iconische wijnen als Chianti , Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano .

De buren van Toscane in Midden-Italië zijn Ligurië en Emilia-Romagna in het noorden, Umbrië en Marche in het oosten en Lazio in het zuiden. De westelijke grens wordt gevormd door de Tyrreense Zee. Zoals het geval is met bijna alle van de 20 regio’s van Italië, heeft Toscane een lange wijngeschiedenis; het is terug te voeren tot in de vijfde eeuw voor Christus.

Tegenwoordig is Toscane een van de beroemdste en meest productieve wijnregio’s overal in Europa. De wijngaarden produceren een scala aan internationaal erkende wijnen in verschillende stijlen.

close

10%

korting, speciaal voor jou 🎁

Meld je aan om je exclusieve korting te ontvangen en blijf op de hoogte van onze nieuwste producten & aanbiedingen!

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.

Druif

,

Jaar

Land

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rosso Balzanella” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *