Rosé wijn

Rose wijn! Allereerst, rosé is wijn; gemaakt van blauwe druiven. Maar je herkent hem vooral aan de roze kleur. Een rosé varieert van licht oranje tot fel aardbei roze.

Bekijk nu ons gehele assortiment! 

De schil van de blauwe druiven geeft kleur aan de wijn. Het sap dat uit druiven komt is namelijk altijd kleurloos. De wijnboer bepaalt of de wijn uiteindelijk rood of roze wordt. Hoe hij dat doet? Door de blauwe schillen heel even in contact te brengen met het kleurloze druivensap. Hoe lang de wijnboer dit doet bepaalt de intensiteit van de kleur roze. Hoe langer het contact, hoe donkerder de wijn.

 

Zodra de wijnboer het lang genoeg vindt, dan wordt het goedje zonder schillen overgegoten in stalen tanks en gist het sap zoals een witte wijn.

Rosé is de oudste wijnsoort in onze geschiedenis. De ontdekking dat ook rode wijn gemaakt kan worden is pas gedaan in de 17e eeuw. Vanaf deze tijd weten we dat de kleur van wijn een gevolg is van de duur dat de druivenschillen in de most weekt. Hoe langer, des te donkerder de wijn wordt. Gelukkig is hiermee niet de rosé verbannen. De populariteit van rosé is de laatste jaren weer spectaculair te noemen. Enkele jaren geleden was de consumptie van rosé in Nederland naar de achtergrond verplaatst, maar tegenwoordig is rosé niet meer weg te denken. Vooral tijdens de zomermaanden is een frisse rosé heerlijk om te drinken!

Droge Rose wijn

Tempranillo

Tempranillo is net als de Rosé uit de Provence heel verfrissend. Je kan wel zeggen dat deze Rosé wat kruidiger is dan die uit de Provence.

  • Kleur: Zuurstokroze
  • Smaakprofiel: Groene peper, watermeloen of aardbijen
  • Wijnspijscombinatie: Tapa’s & desserts

Syrah/Shiraz

Een Rosé met een volle smaak. Deze varianten van de Rosé zijn in het algemeen wat zwaarder dan de andere varianten. Advies is om deze wat warmer te serveren, namelijk 12 graden.

  • Kleur: Kersroze
  • Smaakprofiel: groene olijf, peper, kersen en aardbijen
  • Wijnspijscombinaties: Lamsvlees & gekruid eten

 Cabernet Sauvignon

Een Cabernet Sauvignon is een frisse Rosé met een hoge zuurgraad. Smaaktonen van citrus, tabak, leer en peper.

  • Kleur: Rabarberrose
  • Smaakprofiel: paprika, kersensaus, peper en zwarte bessen
  • Wijnspijscombinaties: BBQ gerechten

Sangiovese

De Sangiovese Rosé is een echte fruitige verfrissing. Deze variant raden wij aan gekoeld te drinken, namelijk 8 graden.

  • Kleur: glinsterend koperkleurig
  • Smaakprofiel: Meloen, verse aardbei, rozen en perzik
  • Wijnspijscombinaties: Mediteraanse gerechten

Grenache

Een Grenache komt uit de Provence. Deze Rosé heeft smaaktonen van watermeloen, verse kruiden en bessen.

  • Kleur: Aarbeiroze
  • Smaakprofiel: Zoete aarbei en sinaasappel
  • Wijnspijscombinaties: gezouten vlees, visgerechten en varkensvlees

Mourvédre

Als je een slok Mourvédre neemt, denken de meeste aan Zuid-Frankrijk en de Provence. Deze variant is wat voller dan de Grenache.

  • Kleur: Koraalroze
  • Smaakprofiel: Pruimen, kerzen, kruiden en rook
  • Wijnspijscombinaties: Mediteraanse gerechten

Pinot Noir

Niet overdreven zoet, maar ook niet overdreven droog.

·        Kleur: Zalmroze

·        Smaakprofiel: appel, watermeloen aardbei en frambozen. Aards maar zacht

 

·        Wijnspijscombinaties: Salades en krab

Zinfandel

Een zoete, vrolijke rosé. Maar hij is meer dan zoet. In sommige zinfandels ontdek je tropische smaken als ananas of bijvoorbeeld banaan. Door de zoete afdronk is een zinfandel de perfecte balans voor pittige gerechten.

·        Kleur:Framboosroze

·        Smaakprofiel: aardbei, suikerspin, citroen en groene meloen

 

·        Wijnspijscombinaties verschillende Thaise gerechten

Smaakprofielen Rose wijn

Droge Rosé - Midden variant Rosé - Zoete Rosé

Druifsoorten Rose wijn

Tempranillo - Syrah/Shiraz - Cabernet Sauvignon - Sangiovese - Grenache -
Mourvédre - Pinot Noir - Zinfandel

Château des Marres Rosé

Château des Marres Prestige Rosé


De kleur is kenmerkend voor rosé uit de Provence. Deze kleur wordt in de streek ‘pelure d’oignon’ (uienschil) genoemd. De wijn is fris droog, subtiel maar ook krachtig van smaak.

Sauvignon blanc Rosé

Clouds Vineyards Sauvignon Blanc Pink

Heerlijk frisse rosé met een geheim. Hij is gemaakt van de Sauvignon Blanc druif met een beetje Shiraz (2%). Vandaar dat ‘ie zo heerlijk fris van smaak is met subtiele hints van wilde bosaardbeien en frambozen.

Bosco del Merlo Rosé

Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè


De mooie lichte en subtiele zalmroze kleur geeft deze blush rosato een zomers karakter. De smaak is heerlijk fris, droog, fruitig en fluweel zacht, met subtiele ‘grigio’ kruidigheid.

close

10%

korting, speciaal voor jou 🎁

Meld je aan om je exclusieve korting te ontvangen en blijf op de hoogte van onze nieuwste producten & aanbiedingen!

We spammen niet! Lees ons privacybeleid voor meer info.